À Mexico, à une vingtaine de kilomètres du cœur de la capitale dans le quartier de Xochimilco, perdure une vaste réserve naturelle protégée dans une zone lacustre. Ce poumon vert est apprécié des promeneurs et des touristes mais les activités de loisirs ont pris le pas sur les cultures et menacent l’écosystème.
Nombre de prairies, auparavant destinées à la culture ou à l’élevage de bovins, ont aussi été transformées en terrains de football. Un choix qui désole Marco Polo Tellez Orozco, propriétaire d’une parcelle cultivée et membre d’une coopérative d’écotourisme, Olintlalli. “Ce magnifique écosystème est inscrit au patrimoine culturel de l’humanité depuis 1987, mais il se dégrade fortement. Or, si ce territoire naturel n’existait pas, la température de Mexico augmenterait d’un ou deux degrés“, assure-t-il. La FAO a aussi classé la zone en 2017 comme une importante source d’alimentation diversifiée.