Tourisme durable

France : laissez-vous tenter par le Cotentin

27 Mars 2020 - Gastronomie / Histoire / Nature / Patrimoine

Le nom de Saint-Vaast-la-Hougue vous dit quelque chose ? Si ce n’est pas encore le cas, sachez qu’il a été élu "Village Préféré" des Français pour l’année 2019.

 

cotentin_1_carteSaint-Vaast-La-Hougue ©GoogleMaps

 

 

"Le Village préféré des Français", l’émission présentée par Stéphane Bern, a mis sous les projecteurs cette commune portuaire de la Manche qui compte à peine 2 000 habitants mais qui détient un patrimoine hors pair avec notamment ses tours Vauban, inscrites au patrimoine mondial de l’humanité par l’UNESCO. Le sacre de Saint-Vaast va bien au-delà du simple village, c’est tout un territoire qui est récompensé, le Cotentin !

 

cotentin-1-mer
Le Nez de Jobourg, 2ème site Manchois le plus visité après le Mont-Saint-Michel ©Tourisme en Cotentin

 

 

Le Cotentin, késako ?

 

Avant de nous étendre sur les richesses naturelles et culturelles du Cotentin, nous allons commencer par un petit point géographique ! Ce territoire du bout du monde situé au nord du département de la Manche, en Normandie, a su rester discret tout en gardant son caractère et son authenticité.

La force du vent et des courants ont façonnés les côtes, offrant des paysages variés aux visiteurs qui osent s'y aventurer : grandes plages de sable fin, dunes qui s'étendent à perte de vue, falaises abruptes, platiers rocheux, grèves de galets, on ne s'ennuie jamais le long du littoral. L'intérieur des terres est également riche et varié avec des marais, de grandes étendues vertes, des tourbières et des bocages.

 

cotentin-2-jardin
Port Racine, le plus petit port de France ©ap

 

 

Le Cotentin côté mer : des ports et de la pêche !

 

Si Saint-Vaast-la-Hougue a su toucher le cœur des Français, c'est que la petite commune normande compte de nombreux atouts !

Le troisième port de pêche du département est situé à proximité de l'île de Tatihou, réserve ornithologique exceptionnelle que l'on peut rejoindre facilement depuis Saint-Vaast en bateau amphibie à marée haute... et à pied à marée basse !

Ne manquez pas Les Traversées de Tatihou, le festival des musiques du large, qui aura lieu cette année du 14 au 23 août 2020. Ce sera aussi l'occasion de parcourir les jardins thématiques de l'île et de découvrir son patrimoine architectural et historique remarquable avec notamment sa tour Vauban qui vous offrira une vue remarquable sur l'île et ses environs depuis ses 21 mètres de hauteur.

 

La pêche, l'ostréiculture (huîtres) et la mytiliculture (moules) sont encore aujourd'hui des activités importantes pour les communes littorales du Cotentin. Le petit village pittoresque de Barfleur et ses maisons de granit vous attendent pour vous faire dégustez la blonde de Barfleur (moule). Les amateurs de produits de la mer pourront se laisser conquérir par l'huître de Saint-Vaast au goût de noisette, le bouquet de Cosqueville (crevettes roses), le homard bleu du Cotentin ou encore le saumon de Cherbourg !

Une terre riche en saveur ! Pour celles et ceux qui souhaiteraient découvrir les joies de la pêche à pied, le Cotentin dispose de plages immenses qui se découvrent et se transforment en terrain de jeu exceptionnel pour les pêcheurs.

 

cotentin-3-enfant
Plages du Cotentin ©ap

 

 

Le Cotentin côté terre : entre nature et histoire

 

Le Parc naturel régional des marais du Cotentin et du Bessin s'étend sur plus de 150 000 hectares ! Rien de tel qu'une étape par la maison du parc pour découvrir l'incroyable biodiversité de ce territoire.  Devenez un expert en pollinisation, lutte biologique, économie d'eau, légumes anciens et aromatiques au Jardin des Têtards !

Découvrez également le tout nouveau parcours de 2 km qui vous permettra de comprendre le marais et ses usages tout en rejoignant le grand observatoire pour admirer les oiseaux dans leur milieu naturel. Entre bocage, prairies inondables, landes et littoral, ce parc naturel régional normand est le paradis des oiseaux migrateurs ainsi que des chevaux et des vaches qui peuplent les marais à partir du printemps. En hiver, les crues blanchissent recouvrent les marais, donnant tout son sens au nom de presqu'île du Cotentin...

 

cotentin-4-oiseaux
St André de Bohon © Thierry Houyel

 

 

L'intérieur des terres regorge également d'un patrimoine fort entre châteaux, forteresses médiévales, abbayes et termes romaines.

Au cœur de la presqu'île du Cotentin, le château de Bricquebec et son imposant donjon dominent le bourg du village. Replongez-vous dans la Guerre de Cent ans à Saint-Sauveur-le-Vicomte en visitant la forteresse médiévale de Geoffroy d'Harcourt, deux fois assiégée pendant la guerre et classée monument historique depuis 1840.

L'abbaye Sainte-Marie-Madeleine Postel située à proximité, a elle aussi subit les dégradations de la Guerre de Cent ans avant d'être reconstruite.

À Fierville-les-Mines, visitez le Moulin à Vent du Cotentin, qui moud encore aujourd'hui du blé, du sarrasin et de l'épeautre. Installé à 120 mètres d'altitude, le moulin datant de 1744 offre un panorama grandiose sur le bocage normand qui l'entoure. 

 

cotentin-5-maison
Cotentin ©ap

 

 

 


À lire aussi


 

La baie du Mont-Saint-Michel depuis le plus beau kilomètre de France

France : sur les traces des douaniers bretons avec le GR 34

Le tourisme durable en pratique : 20 exemples innovants dans les Grands Sites de France